Фамилия Квашуков является самобытным памятником славянской культуры. Фамилия Квашуков образована от прозвища Квашук. По одной из версий, оно ведет свое начало от глагола «квасить», значение которого В.И. Даль в «Толковом словаре живого великорусского языка» определяет следующим образом: «заставить бродить и киснуть, дать чему-либо закисать». Исходя из этого, можно предположить, что прозвище Квашук относится к числу «профессиональных» именований, содержащих указание на род деятельности основателя фамилии: он мог заниматься квашением капусты или же изготовлением простокваши и других кисломолочных продуктов. Согласно еще одной гипотезе, прозвище Квашук имеет схожую этимологию с распространенным в вятских и орловских говорах словом «кваша» - «плаксивый человек». В таком случае прозвище Квашук, скорее всего, отражало особенности характера и поведения предка (эмоциональность, чувствительность, ранимость). Так и прозвище Квашук закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Квашуков. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Квашук, со временем получил фамилию Квашуков. Безусловно, фамилия Квашуков представляет собой замечательный памятник славянской культуры. Однако процесс формирования каждой отдельной фамилии мог быть длительным и не всегда имел привязку только к одной местности, поэтому окончательно говорить о точном времени и месте происхождения фамилии Квашуков можно лишь на основании серьезных генеалогических исследований.