Фамилия Латуш звучит необычно для русского уха, и это не случайно: её корни, скорее всего, лежат за пределами восточнославянских земель. В русском языке нет слова «латуш» или «латуша», которое могло бы лечь в основу прозвища, поэтому версии происхождения разводят исследователей в разные стороны.

Самая вероятная гипотеза — польское или белорусское происхождение. В польском языке есть слово `łatwusz` (устаревшее, означающее нечто лёгкое, простое или даже легкомысленное), а также глагол `łatwić` — облегчать, устраивать. Прозвище Латуш могли дать человеку, который всё делал быстро и без лишних хлопот, или, напротив, тому, кто искал лёгких путей. Суффикс `-уш` характерен для польской и белорусской антропонимии (сравните: Януш, Станиславский). Таким образом, фамилия могла возникнуть на территории Речи Посполитой и затем, вместе с носителями, попасть в центральные и западные регионы Российской империи.

Другая, менее распространённая версия, связывает Латуш с западноевропейским `Latouche` (французское «ля туш» — «прикосновение» или топоним, означающий «дом у рощи»). В таком случае фамилия могла принадлежать обрусевшим потомкам французских мастеров, военнопленных 1812 года или гувернёров, которых в XIX веке было немало в дворянских семьях. Однако эта версия слабее: для русского уха французское `Latouche` обычно переосмысливалось в более привычные формы (например, Латушков), а не сохранялось в исходном виде.

Словообразовательная модель проста: фамилия бессуффиксная, застывшая в форме прозвища. Она не склоняется как типичная русская фамилия на `-ов/-ин`, что также указывает на её иноязычное или позднее происхождение. Сословно носители фамилии Латуш в основном принадлежали к мещанству и крестьянству западных губерний (Гродненской, Минской, Витебской), где польское влияние было сильным. Встречается она и у польской шляхты, но редко.

В итоге, если вы носите фамилию Латуш, ваш предок с большой вероятностью жил на западе современной Беларуси или в Польше и получил прозвище за свой лёгкий, покладистый нрав или умение быстро решать дела.