Фамилия Лепешкин (встречается и вариант Лепёшкин) образовалась от прозвища Лепешка. В основе лежит прямое значение слова: лепёшка — это хлеб, поджаренный на сковороде или испечённый в печи (в золе). Скорее всего, прозвище закрепилось за человеком, который был большим охотником до такого угощения. Но есть и другие версии. В переносном смысле «лепёшкой» называли лекарство в виде маленького круглого кружочка — отсюда возможная связь с профессией лекаря или аптекаря. Кроме того, прозвище могло отражать внешность: круглолицего человека в народе нередко дразнили Лепешкой. Таким образом, основатель рода Лепешкиных мог быть либо любителем сытной еды, либо кулинаром, либо лекарем, либо просто обладателем круглого лица. Со временем прозвище превратилось в фамилию по стандартной модели: потомка человека по прозвищу Лепешка стали называть Лепешкин.