Фамилия Лепешкина (встречается и вариант с ё — Лепёшкина) образована от прозвища Лепешка. В основе лежит бытовое и кулинарное слово: лепёшка — хлебец, поджаренный на сковороде или испечённый в печи, в золе. Скорее всего, так прозвали охотника до такой выпечки, любителя лепёшек. Но прозвище могло относиться и к внешности — круглолицего человека тоже могли в шутку назвать Лепешкой. Ещё одна версия: прозвище дали кулинару, искусному пекарю. Модель образования типична для русских фамилий: суффикс -ин указывает на принадлежность — «чей?» — «сын или потомок Лепешки». Так что фамилия Лепешкина может нести в себе и гастрономический намёк, и портретную черту предка.