Фамилия Лобатюк образована по украинской модели от прозвища Лобатый. В основе лежит украинское слово «лобатий», которое означает человека с большим лбом. Однако прозвище имело и переносные смыслы: Лобатым называли крупного, крепкого мужчину, а также человека смекалистого, догадливого или, напротив, недоверчивого и скрытного — отсюда выражение «коситься исподлобья». Таким образом, прозвище могло указывать как на внешнюю примету, так и на особенности характера родоначальника.

Суффикс -юк в фамилии Лобатюк — типичный для западноукраинских земель (Волынь, Подолье, Галичина). Он выполнял роль патронимического показателя, то есть буквально означал «сын Лобатого» или «маленький Лобатый». Со временем это отчество закрепилось как наследственная фамилия. Аналогичную модель мы видим в фамилиях Гаврилюк, Романюк, Семенюк, где суффикс -юк присоединяется к основе прозвища или имени.

Интересная деталь: в отличие от распространённых русских фамилий на -ов/-ев (Лобатов, Лобанов), форма Лобатюк сохранила более архаичную и локальную словообразовательную традицию. Если Лобатов прямо отвечает на вопрос «чей?», то Лобатюк — «чей сын?». Этот нюанс указывает на более позднюю фиксацию фамилии в письменных источниках, когда патронимическая модель на -ук/-юк уже вытеснялась великорусскими формами, но на западных территориях оставалась живой.

Встречается фамилия преимущественно в западных областях Украины, а также среди потомков переселенцев в Сибири и на Дальнем Востоке. В российских переписях XIX века носители фамилии Лобатюк фиксировались как государственные крестьяне и мещане. Сословная принадлежность была разной, но чаще всего — крестьянское или казачье происхождение, без аристократических корней.