Фамилия Лущий — редкая и неочевидная с точки зрения происхождения. Её главная загадка в том, что она не вписывается в самые распространённые модели русских фамилий: нет типичного суффикса -ов или -ин, а окончание -ий скорее отсылает к украинской или белорусской традиции. Чтобы понять её корни, нужно разобрать прозвище, от которого она образована.

Скорее всего, в основе фамилии лежит украинское прилагательное «лущий» — «лучший». В украинском языке чередование «ч/щ» даёт такую форму: «лущий» означает «лучший», «превосходный». Прозвище Лущий могли дать человеку, который выделялся мастерством, силой, добротой или любым другим качеством — по сути, это был словесный знак отличия. В русских говорах это слово тоже встречалось, но реже, и в основном в южных и западных регионах, где было сильное украинское влияние.

Менее вероятная, но возможная версия — связь с глаголом «лущить» (очищать от шелухи, скорлупы). В этом случае прозвище Лущий могло относиться к человеку, который занимался таким ремеслом: например, чистил зерно, орехи или даже обрабатывал кожу. Однако эта версия слабее, потому что для обозначения профессии чаще использовали суффиксы -арь, -ник, -щик. Прямое прилагательное «лущий» в значении «тот, кто лущит» — форма нехарактерная.

Географически фамилия Лущий встречается в основном на Украине, особенно в центральных и западных областях, а также в приграничных регионах России (Брянская, Белгородская области) и в Беларуси. В русских переписях она редка, что подтверждает её южнорусское или украинское происхождение. Сословная принадлежность носителей не прослеживается — фамилия могла возникнуть в крестьянской, казачьей или мещанской среде.

В написании стоит обратить внимание на окончание: «Лущий» (с буквой «щ») — это именно украинская или южнорусская форма. Если бы фамилия была образована по стандартной русской модели от слова «лучший», она звучала бы как Лучшев или Лучшин. Отсутствие суффикса указывает на то, что фамилия закрепилась в виде прямого прозвища, без дополнительного оформления, что типично для украинской ономастики.