Фамилия Любаская — редкий случай, когда географическое прозвище, скорее всего, стало фамилией. Её основа — не личное имя и не профессия, а название населённого пункта. В польской и западнорусской ономастике суффикс -ский (-ская) традиционно указывает на дворянское или шляхетское происхождение, но на практике такую фамилию мог получить и крестьянин, переселившийся из села или местечка.

Корень «Люб-» отсылает к названиям вроде Любач, Любава, Любка, Люблин. Самый вероятный источник — село Любач (Любача) или Любаска. Такие топонимы встречаются на территории современной Польши, Западной Украины и Беларуси. В частности, в исторической Галиции существовало местечко Любачув (Любачов), от которого легко образуется форма Любаский. Поскольку фамилия записана как Любаская (женский род), её носительницей была женщина, а мужской вариант — Любаский.

Словообразовательная модель проста: топоним на -ск- плюс окончание прилагательного. В польской традиции такие фамилии часто фиксировались у мелкой шляхты, которая брала фамилию по названию своего поместья или хутора. Однако не исключён и более поздний вариант: в XIX веке, при массовом присвоении фамилий крестьянам на западных окраинах Российской империи, чиновники могли записать человека по месту его рождения или прежнего проживания.

Вторая, менее распространённая версия, связывает фамилию с прозвищем Любас (от «любить» или «любезный»). В этом случае Любаская означала бы «жена или дочь Любаса». Но суффикс -ский редко образует отчества от прозвищ, поэтому топонимическое объяснение выглядит убедительнее.

С точки зрения географии, фамилия Любаская сегодня крайне редка. Её можно встретить в России, на Украине и в Польше, но в каждом случае это, скорее всего, потомки выходцев из одного небольшого региона. Поиск по историческим картам и метрическим книгам может указать на конкретное село — Любач в бывшей Люблинской губернии или Любаска в Волынской губернии.