Фамилия Маньовы (в мужском роде — Маньов) образована от личного имени Маньо. Это болгарская народная форма церковного имени Дамиан, которое в переводе с древнееврейского означает «укрощенный». Само имя Дамиан носил один из раннехристианских святых — брат-бессребреник Косьмы, который вместе с ним безвозмездно лечил больных и обращал их в христианство. По преданию, оба брата приняли мученическую смерть: их побили камнями по приказу собственного учителя-язычника. На Руси этим святым молились об успехах в науках и в начале обучения грамоте.

Имя Маньо — типичный пример балканского сокращения, где от полного имени осталась основа «Ман-» с уменьшительным суффиксом «-ьо». Такая модель словообразования характерна для болгарской и македонской антропонимии, но не для русской: в русском языке от Дамиана скорее образовали бы фамилии Демьянов или Демин.

Фамилия Маньов закрепилась по отчеству: сын, внук или потомок человека по имени Маньо получал прозвание «Маньов сын», которое со временем стало наследственной фамилией. Суффикс «-ов» указывает на принадлежность к роду — стандартный славянский патронимический формант.

Точное место и время возникновения фамилии Маньовы установить сложно: процесс формирования фамилий у славян растянулся на несколько столетий. Однако её основа ясно указывает на болгарские корни. Среди носителей фамилии в России и Украине она могла появиться благодаря миграциям XIX–XX веков или смешанным бракам.

Фамилия Маньовы — не просто родовое имя, а памятник народной переработки церковного имени, сохранивший в себе черты живой болгарской речи.