Фамилия Мацев образована от личного прозвища и относится к распространенному типу русских фамилий. По одной из версий, прозвище Маца восходит к слову «мацак», которое переводится с украинского как «щупальца». В этом случае можно предположить, что обладатель прозвища Маца был книгопечатником. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Маца, со временем получил фамилию Мацев. О точном месте и времени возникновения фамилии Мацев в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Мацев представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.