Фамилия Матвеевский образована от имени Матвей(Матфей). Это имя еврейского происхождения в переводе означает "дарованный богом". Скорее всего, подобную фамилию носил представитель духовного сословия или семинарист, об этом свидетельствует суффикс -евский. Как правило, семинарские фамилии образовывались от церковных имен святых, обычно через названия церквей, им посвященных. Вероятно, предок обладателя данной фамилии служил или воспитывался при церкви, посвященной Святому Матвею.