Фамилия Матвейц представляет собой вариант фамилии Матвеец. В свою очередь, фамилия Матвеец образована от аналогичного имени. Оно представляет собой производную форму имени Матвей, образованную при помощи уменьшительно-ласкательного суффикса –ец. Имя Матвей в переводе с древнееврейского означает «дарованный богом». Его почитают как Новоторжского чудотворца и первого подвижника из иноков на Руси Скорее всего, основатель рода Матвейц был человеком из простого сословия. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Матвеец, со временем получил фамилию Матвейц.