Фамилия Мефодовский относится к распространенному типу украинских фамилий и образована от крестильного имени Мефодий. Имя Мефодий в переводе с греческого означает «следящий», «разыскивающий». Одним из покровителей этого имени считается Святой Мефодий I (788-847) − патриарх Константинопольский. Он родился на Сицилии в богатой семье, в раннем возрасте поступил в монастырь на острове Хиос. Известность приобрел за поддержку иконопочитания, за что в последствии был заключён в тюрьму в Акрите. Он получил временную свободу при императоре Феофиле, который вначале приблизил его ко двору, но после поражения в войне против арабов, которое он считал виной иконопочитателей, сослал его на остров Антигон. После смерти Феофила при регенстве императрицы Феодоры Мефодий 4 марта 843 года был избран Константинопольским патриархом. Участвовал в проведении «Торжества Православия» — написал по этому случаю чинопоследование, используемое в Православной церкви и в настоящее время. Сохранились написанные им три чина браковенчения, несколько пастырских поучений и церковных песнопений. На Руси верили, что если дать ребенку имя святого или великомученика, то жизнь его будет светлой, хорошей, счастливой, доброй. Однако процесс формирования фамилий был достаточно длительным, поэтому окончательно говорить о точном месте и времени возникновения рода Мефодовских можно лишь на основании глубоких и серьезных генеалогических исследований.