Фамилия Недоборова образована от прозвища Недобор. По одной из версий, оно ведет свое начало от слова «бор» или «брать», которое в «Толковом словаре живого великорусского языка» В.И. Даля трактуется как «взять, присвоить себе». Приставка недо- имеет значение незавершенности действия. Соответственно, Недобором могли называть торговца чем-либо, у которого часто был недобор товара. Так и прозвище Недобор закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Недоборова. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Недобор, со временем получил фамилию Недоборова.