Фамилия Недолько — яркий пример украинской модели фамилий с уменьшительно-ласкательным суффиксом -ко, который в украинской ономастике выполняет ту же роль, что русский суффикс -ов/-ев: он оформляет фамилию, указывая на происхождение от прозвища или имени. В данном случае основа — «Недол» или «Недоля». Если отбросить суффикс, остаётся корень, который прямо указывает на прозвище: Недоля. В украинском и южнорусских говорах слово «недоля» означает несчастье, беду, злую судьбу. Таким образом, Недолько — это буквально «маленькая недоля» или «сын (потомок) Недоли».

Прозвище Недоля могли дать человеку с тяжёлой судьбой, родившемуся в неблагополучное время или просто пессимисту, который постоянно жаловался на жизнь. Однако в народной культуре такие имена часто давали с обережной целью: чтобы злые силы думали, что ребёнок и так уже несчастлив, и не трогали его. Это типичная практика для восточнославянской традиции — называть детей «плохими» именами (Некрас, Нелюб, Нечай) для защиты от сглаза.

Географически фамилия Недолько наиболее плотно встречается в западных и центральных областях Украины — на Волыни, Подолье, в Хмельницкой и Винницкой областях. В России она редка и обычно фиксируется у потомков украинских переселенцев в Краснодарском крае и на юге Сибири. В польских метриках XVIII–XIX веков также встречаются варианты «Niedolko», что подтверждает западноукраинское происхождение.

Интересно, что фамилия сохранила архаичную ударную форму: Недолько (а не Недолько́, как можно было бы ожидать от украинских фамилий на -ко). Это указывает на то, что основа была осмыслена как полное слово, а не просто суффикс. В отличие от фамилий вроде Ковалько или Шевченко, где ударение падает на последний слог, Недолько удерживает ударение на корне — по аналогии с именем собственным Недоля.

Если сравнивать с однокоренными фамилиями, то Недолько стоит в одном ряду с Недоля (без суффикса), Недолько (с другим суффиксом) и Недольский (с польским окончанием). Все они восходят к одному и тому же прозвищу, но Недолько — самая «украинская» по форме.