Фамилия Огурцва звучит непривычно, но её разгадка лежит на поверхности: это вариант фамилии Огурцов, записанный в женской форме. В русской традиции фамилии на -а/-я, как правило, принадлежали женщинам, а мужские оканчивались на -ов. В официальных документах XIX — начала XX века жену или вдову Огурцова нередко записывали как Огурцва, особенно в южных и центральных губерниях, где окончание -а могло сокращаться в быстрой речи. Со временем такая форма закрепилась как самостоятельная фамилия для целой семьи.

Основа фамилии — прозвище Огурец. Его давали не за любовь к овощам, а по внешности: бледно-зеленоватый цвет лица, продолговатая форма головы или, реже, по характеру — «огурцом» называли вялого, медлительного человека. В некоторых говорах «огурец» означало «недозрелый», «неопытный», то есть прозвище могло относиться к молодому парню или подмастерью. Суффикс -ов в исходной форме указывает на принадлежность: Огурцов — сын или потомок Огурца.

Фамилия Огурцва — редкая. Основной массив носителей сосредоточен в Поволжье и на Кубани, где фамилия Огурцов широко распространена, а её женские варианты иногда переходили в разряд наследственных. Встречается также написание Огурцова, но именно форма без конечного -о- — характерный признак того, что запись делали со слуха, «на выдохе». Если вы носите фамилию Огурцва, ваши предки, скорее всего, были крестьянами или мещанами из южнорусских губерний, а первым носителем прозвища был человек с заметной внешностью или неторопливым нравом.