Фамилия Окатов образована от имени собственного и относится к распространенному типу русских фамилий. Основой фамилии Окатов послужило церковное имя Акакий. Фамилия Окатов восходит к старинному мужскому имени Акакий, которое переводится с греческого как «незлобивый, невинный». Основой же для фамилии послужила его простонародная форма Окат. Имена Окат и Акат впервые документированы в XV-XVI вв. Согласно другой, менее правдоподобной версии, в основе этой фамилии лежит слово «акат» - «парусно-гребной 2- или 3-мачтовый корабль крейсерского назначения, имевший на борту до 20 пушек». В конце XVIII века в составе русского Черноморского флота были акаты длиной около 29 м. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Окат, со временем получил фамилию Окатов. О точном месте и времени возникновения фамилии Окатов в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Окатов представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.