Фамилия Олейнечук — яркий пример того, как украинская модель словообразования закрепилась в современной русской ономастике. Это типичная фамилия-патроним, образованная от прозвища или профессии предка. Основа здесь — «Олейник» (или «Олейниченко»), что в украинском языке означает «маслобойщик», «торговец растительным маслом» или, шире, «производитель олии» (олии — растительного масла). В дореволюционной Малороссии олейниками называли ремесленников, которые отжимали масло из семян льна, конопли или подсолнечника — занятие прибыльное, но требующее тяжёлого ручного труда.

Суффикс «-чук» — один из самых распространённых в западных и центральных областях Украины (Волынь, Подолье, Галичина). Он указывает на прямую родственную связь: «сын Олейника» или «потомок Олейника». В отличие от русского суффикса «-ов», который часто терял первоначальное значение, украинский «-ук/-чук» сохранял прозрачную этимологию вплоть до XIX века. Поэтому Олейнечук — не просто фамилия, а буквальная запись: «чей? — Олейников».

Встречается она преимущественно на юго-западе Украины, хотя после миграций XIX–XX веков носители рассеялись по всей территории бывшей Российской империи. Интересно, что в русском языке фамилия нередко искажалась: в метрических книгах можно найти варианты «Олейничук», «Алейнечук» или даже «Елейнечук» — из-за аканья и неразличения «о» и «а» на письме.

Социальный контекст прост: предок Олейнечуков был, скорее всего, мещанином или казаком, занимавшимся ремеслом. Дворянских корней у этой фамилии нет — в «Общий гербовник» она не попала, да и суффикс «-чук» в среде шляхты встречался редко. Зато в крестьянской и мещанской среде таких фамилий — десятки тысяч, и каждая хранит память о конкретном деле, кормившем род.