Фамилия Остапенко была распространена в западных районах Украины. Очевидно, она образована от славянского мужского имени Остап, которое являлось краткой формой таких канонических имен, как Евстафий (из древнегреческого eustatheros – «устойчивый, прочный») и Евстахий (eustathos – «пышный, колосящийся»). В «Ономастиконе» академика С.Б.Веселовского можно найти целый ряд подобных фамилий: Останя Федотов, дворовой великого князя Ивана III, конец XV в., Тверь; Останя, крестьянин, 1545 г., Новгород; Остапов Иван Данилович, 1556 г, Кашира. Поэтому Остапенко буквально понималось как «сын Остапа». Фамилия Остапенко в основе своей содержит народные и уменьшительные формы христианского имени Евстафий (от древнегреческого eustatos -«устойчивый, постоянный, хорошо построенный, крепкий, уравновешенный, здоровый». В России в XVI-XVII вв. преобладало написание с начальным О. Имя было в России нередким, от него возникло много других производных форм: в 'окающих' говорах - Остафий, Остах, Осташка, Осташко, Останя, в 'акающих' - Астафий, Астах, Астаня. Таким образом, потомки человека, обладающего именем Евстафий, со временем получили фамилию Остапенко. Основой фамилии Остапенко послужило церковное имя Остап. Фамилия Остапенко была распространена в западных районах Украины. Очевидно, она образована от славянского мужского имени Остап, которое являлось краткой формой таких канонических имен, как Евстафий (из древнегреческого eustatheros – «устойчивый, прочный») и Евстахий (eustathos – «пышный, колосящийся»). Вернувшись домой, Евтавий крестился вместе со своей женой Феопистией и двумя сыновьями - Агапием и Феопистом. В «Ономастиконе» академика С.Б.Веселовского можно найти целый ряд подобных фамилий: Михаил Данилович Останок Головкин, 1539 г.; Останок, крестьянин, 1545г., Новгород; Дмитрий Семенович Останков, 1534 г., Московский уезд; Останя Федотов, дворовой великого князя Ивана III, конец XV в., Тверь; Останя, крестьянин, 1545 г., Новгород; Остапов Иван Данилович, 1556 г, Кашира. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Остап, со временем получил фамилию Остапенко. Фамилия Остапенко образована от славянского мужского имени Остап, которое являлось краткой формой таких канонических имен, как Евстафий (из древнегреческого eustatheros – «устойчивый, прочный») и Евстахий (eustathos – «пышный, колосящийся»). В «Ономастиконе» академика С.Б.Веселовского можно найти целый ряд подобных фамилий: Останя Федотов, дворовой великого князя Ивана III, конец XV века, Тверь; Останя, крестьянин, 1545 год, Новгород; Остапов Иван Данилович, 1556 год, Кашира.