Основой фамилии Панькевич послужило имя Панько. Согласно другой, более правдоподобной гипотезе, в основе фамилии лежит имя Панько – уменьшительная форма имен Пантелеймон, Панкратий, Панфил. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Панько, со временем получил фамилию Панькевич.