Фамилия Паньков образована от имени собственного и относится к распространенному типу русских фамилий. Основой фамилии Паньков послужило мирское имя Паня. Существует две версии происхождения фамилии Паньков. Согласно другой, более правдоподобной гипотезе, в основе фамилии лежит имя Паня – уменьшительная форма имен Пантелеймон, Панкратий, Панфил. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Паня, со временем получил фамилию Паньков. О точном месте и времени возникновения фамилии Паньков в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Паньков представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.