Фамилия Панкрашин напрямую связана с крестильным именем Панкратий, которое переводится с древнегреческого как «сильнее всех» (от «pankratos»). Однако в основу фамилии легла не сама полная форма имени, а его уменьшительно-ласкательный вариант — Панкраша. Именно так в быту могли звать человека, носившего гордое имя Панкратий, и именно от этого домашнего прозвища пошла фамилия.

Модель образования здесь классическая для русских фамилий: суффикс -ин присоединялся к основе, оканчивающейся на -а или -я. Так что Панкрашин буквально означает «сын Панкраши», «тот, кто из рода Панкраши». Подобная схема встречается повсеместно: от Степана — Степашин, от Кузьмы — Кузьмин. В данном случае суффикс указывает на прямую принадлежность младшего поколения к старшему, что было типично для крестьянской и посадской среды XIV–XVII веков, когда фамилии только начинали закрепляться.

Стоит отметить, что имя Панкратий в православных святцах встречается несколько раз, и носители его почитались церковью. Однако в народной среде длинное и непривычное для русского уха имя быстро сокращалось. Помимо Панкраши, существовали и другие производные формы — Панкрат, Панкраша, Паня. Именно вариант Панкраша оказался самым устойчивым в северных и центральных губерниях России, где фамилия Панкрашин встречается чаще всего.

Интересно, что однокоренные фамилии — Панкратов, Панкратьев, Панкрашев — образованы от разных форм того же имени. Панкратов, например, восходит к полной или усечённой форме Панкрат, а Панкратьев — к церковнославянскому варианту Панкратий. Фамилия Панкрашин стоит в этом ряду особняком, сохранив в себе именно народное, разговорное звучание, которое когда-то было домашним прозвищем.

Таким образом, если ваши предки носили фамилию Панкрашин, они, скорее всего, происходили из среды, где имя Панкратий было в ходу, но в обиходе человека звали просто Панкрашей. Потомок такого Панкраши со временем и получил фамилию, которая закрепилась и дошла до наших дней, сохранив память о древнегреческом значении «сильнее всех».