Мужское крестильное имя Панкрат (Панкратий) в переводе с древнегреческого означает «всевластный, всемогущий». В основу же фамилии Панкрушев легла производная форма имени - Панкруш. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Панкруш, со временем получил фамилию Панкрушев.