Фамилия Папазова имеет в своей основе турецкое слово «papaz» - «священник, поп». Видимо, предок Папазовых имел духовный сан. Менее вероятной представляется другая версия, возводящая эту фамилию к испанскому слову «papazo» - «пощечина». Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Папаз, со временем получил фамилию Папазова.