Фамилия Паранюк звучит по-украински, и главный маркер здесь — суффикс -юк. В украинской ономастике этот суффикс выполнял роль уменьшительно-ласкательного, а позже закрепился как патронимический: им обозначали сына, потомка человека, чьё имя или прозвище легло в основу. То есть Паранюк — это буквально «сын Парани» или «человек из рода Парани». Такая модель образования фамилий массово распространилась на Правобережной Украине, в Подолье и на Волыни, где суффикс -юк соперничал по частотности с более восточным -енко.

Основа фамилии — женское имя Параня. Сейчас оно звучит как просторечие, а в прошлом было вполне обычной уменьшительной формой крестильного имени Параскева. Это имя греческого происхождения, и его смысл связан с кануном праздника: буквально оно переводится как «пятница», потому что в древности именно пятница, как приготовление к субботе, считалась праздничным днём. Святая Параскева Пятница была одной из самых почитаемых на Руси, её считали покровительницей женщин, хозяйства и торговли, поэтому имя было широко распространено в народной среде.

Тут стоит оговориться: в основе фамилии могло лежать не только женское имя. Уменьшительная форма Параня в некоторых говорах относилась и к мужскому имени Парамон (в просторечии — Паран). Если так, то Паранюк — это «сын Парана», и тогда фамилия образована от мужского имени, что для патронимической модели привычнее. Обе версии имеют право на жизнь, но женская основа выглядит правдоподобнее: слишком уж частотным было имя Параскева, тогда как Парамон встречался заметно реже.

Интересная деталь: фамилия сохранила архаичный облик. В русской традиции такое имя-основа дало бы фамилию Паранюков или Паранин, а вот украинский суффикс -юк закрепил исходную форму без дополнительных наращений. Это хороший пример того, как язык консервирует в фамилии региональную принадлежность предков.

Сословного оттенка у фамилии не было: Паранюками могли называть и крестьян, и казаков, и мещан. Всё зависело от того, в какой местности жил род. Поскольку имя Параскева было народным, не аристократическим, чаще всего фамилия встречалась среди простых людей — земледельцев и ремесленников. Точной даты возникновения фамилии назвать нельзя, но массово украинские фамилии на -юк оформлялись в XVII–XVIII веках.