Фамилия Пелипасова — женская форма, а мужской вариант Пелипасов. Чтобы понять её происхождение, нужно разобрать основу. В русских фамилиях суффиксы -ов/-ев обычно указывают на принадлежность («чей?»), а сама основа чаще всего происходит от прозвища или имени.

Корень «Пелипас» — редкий и неочевидный. Скорее всего, он восходит к греческому слову «пеликан» (πελεκάνος, pelikános). В русской народной традиции пеликан — не просто птица, а символ самоотверженной родительской любви (легенда о том, что он кормит птенцов собственной кровью). Прозвище Пеликан или Пелипас могли дать человеку заботливому, либо, наоборот, с крупным носом или мешковатым зобом (по аналогии с формой клюва и горлового мешка птицы). В южнорусских и украинских говорах слово «пеликан» могло звучать как «пелипас» через замену «к» на «п» под влиянием диалектного произношения.

Другая, менее вероятная версия — от тюркского имени или прозвища, где «паш» (голова, глава) могло сочетаться с какой-то первой частью. Но для фамилии Пелипасов надёжнее объяснение через греческое заимствование, так как эта фамилия встречается в среде, где православные имена и прозвища переплетались с церковнославянской книжной культурой. Пеликан часто изображался в церковной символике.

Географически фамилия Пелипасов (и Пелипасова) редкая, её корни, вероятно, в южных областях России или Украины, где было сильнее греческое влияние через торговлю и церковные связи. Сословно носители могли быть из крестьян или мещан, реже — из духовенства (семинаристы иногда получали фамилии по библейским или символическим животным). Точных данных о сословной принадлежности по этой фамилии нет, но модель образования (суффикс -ов) типична для всех слоёв населения, кроме высшей аристократии.

Таким образом, Пелипасова — это фамилия от прозвища, связанного с птицей-пеликаном, которое закрепилось в русском языке через книжную или народную традицию.