Фамилия Пендюхов напрямую связана с прозвищем Пендюх, которое и стало её основой. Это типичная модель русских фамилий: суффикс -ов присоединялся к прозвищу отца, чтобы обозначить его сына или потомка. То есть Пендюхов буквально означает «сын Пендюха», а со временем это именование закрепилось как наследственная фамилия.

Прозвище Пендюх, скорее всего, восходит к слову «пентюх», которое в народной речи означало «желудок». Отсюда и первая версия происхождения: так могли называть человека, который любил плотно и сытно поесть, этакого «живота» или обжору. Однако у этой версии есть и другое прочтение. Если вспомнить, что тяжёлый физический труд всегда требовал хорошего аппетита, то прозвище Пендюх могло закрепиться за работящим человеком, который не гнушался никакой работы и потому всегда был голоден.

Есть и иной смысловой оттенок, который не стоит сбрасывать со счетов. В диалектах слово «пентюх» иногда употреблялось в переносном значении — как характеристика человека медлительного или, наоборот, настойчивого и упрямого в достижении цели. Поэтому не исключено, что основоположник рода Пендюховых выделялся не столько аппетитом, сколько характером: целеустремлённостью и упорством, за что и получил своё прозвище.

Интересно, что фамилия с таким корнем — редкость. Гораздо чаще встречаются однокоренные Пентюховы, которые образованы от той же основы, но с более привычным для слуха вариантом прозвища. Пендюхов же сохранил более архаичное, «окающее» или диалектное звучание, что может указывать на конкретный регион бытования прозвища — вероятно, северные или поволжские говоры, где подобные фонетические изменения были обычным делом.

Как бы то ни было, в основе фамилии лежит не имя, а прозвище — живое, меткое слово, которым люди награждали друг друга в быту. Пендюх мог быть и любителем вкусно поесть, и трудягой, и упрямцем, но в любом случае это был человек с ярко выраженной чертой, которая запомнилась окружающим и со временем дала начало целому роду Пендюховых.