Фамилия Перепелицкая — женская форма от Перепелицкий, а та, в свою очередь, образована от прозвища Перепелица. В основе лежит название птицы — перепел. В русской ономастике это типичный пример «птичьей» фамилии, которых много в крестьянской среде: Соколов, Воробьёв, Курицын. Но здесь интересна не столько основа, сколько суффиксальная модель.

Фамилия Перепелицкая заканчивается на -ицк-, а не на более привычные -ов или -ин. Суффикс -ицк-/-цк- характерен для фамилий польского, украинского и белорусского происхождения, а также для русских дворянских фамилий, образованных от названий имений. Однако в данном случае речь, скорее всего, не о дворянстве, а о географическом или этническом следе. Прозвище Перепелица могло закрепиться за человеком, который ловил перепелов, торговал ими или просто имел сходство с этой птицей (например, был невысоким и быстрым). А суффикс -ицкий указывает на то, что носитель фамилии был выходцем из местности, где такое прозвище было распространено, или что фамилия оформлялась уже под влиянием польско-украинской традиции именования.

Встречается Перепелицкая преимущественно в западных и южных регионах бывшей Российской империи: на Украине, в Беларуси, в южнорусских областях. Это объяснимо: в этих краях перепела были обычной промысловой птицей, а суффикс -ицкий типичен для местной фамильной системы. В центральной России такую фамилию могли «обрусить» до Перепелицын или Перепелов, но форма на -ицкая сохранила региональный колорит.

Есть и альтернативная, менее вероятная версия: от названия села или хутора Перепелица (такие топонимы встречаются на Украине). Тогда фамилия означала бы «та, что родом из Перепелицы». Но учитывая массовость «птичьих» фамилий среди простого люда, прозвищное происхождение выглядит убедительнее.

Таким образом, предки носительницы фамилии Перепелицкая — скорее всего, крестьяне или мещане из западнорусских или украинских земель, а сама фамилия — живое напоминание о народном прозвище, данном за промысел или внешность.