Фамилия Пирожков образована от личного прозвища и относится к распространенному типу русских фамилий. Фамилия Пирожков восходит к нарицательному «пирог». В основе же фамилии лежит прозвище Пирожок. Скорее всего, так называли булочника, торговца пирогами. Однако нельзя исключить, что такое прозвище получил полный человек. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Пирожок, со временем получил фамилию Пирожков. О точном месте и времени возникновения фамилии Пирожков в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Пирожков представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.