Фамилия Пластунов является самобытным памятником славянской культуры. Фамилия Пластунов образована от прозвища Пластун. Оно берет начало от нарицательного «пластун», которое имеет значение «пластовщик», «тот, кто пластает рыбу». Вероятно, именование Пластун относится к профессиональным и указывает на род деятельности его обладателя. Так могли назвать человека, который занимался потрошением и разделкой рыбы. Кроме того, существительное «пластун» имеет значение «пеший запорожский застрельщик». Пластунами называли пеших казаков в кубанском воске в XIX – начале XX века. Они несли сторожевую и разведывательную службу на Кубани. Можно предположить, что прозвище Пластун получил казак. В число пластунов выбирали лучших стрелков. Это были выносливые люди, способные долгое время находиться в тяжелых условиях. Пластуны как отдельные подразделения казачьих войск принимали активное участие в Кавказских войнах Российской империи, в обороне Севастополя в Крымской войне, русско-турецкой войне 1877—78 годов, в русско-японской и Первой мировой войнах. Так и прозвище Пластун закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Пластунов. При образовании славянских фамилий чаще всего использовались окончания принадлежности -ов/-ев, -ин, -ский/-цкий и др. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Пластун, со временем получил фамилию Пластунов. Сведения о представителях фамилии Пластуновых содержатся в различных исторических источниках. Так, в документах Томской области упоминаются Григорий Павлович Пластунов, родившийся в 1928 году и проживавший в селе Ново-Павлиха Тальменского района Алтайского края, Павел Абрамович Пластунов, родившийся в 1886 году и проживавший там же. В документах Актюбинской области можно найти информацию об Иване Павловиче Пластунове, проживавшем в поселке Алексеевка Хобдинского района Актюбинской области. Безусловно, фамилия Пластунов представляет собой замечательный памятник славянской культуры. Однако окончательно говорить о точном времени и месте происхождения фамилии Пластунов можно лишь на основании серьезных генеалогических исследований.