Фамилия Плетюхин ведет свое начало от прозвища Плетюха. Скорее всего, оно происходит от севернорусского диалектного слова «плетень» - «выдумщик, фантазер» (от глагола «плести» - «рассказывать небылицы»). Очевидно, предок обладателя данной фамилии обладал яркой фантазией, любил преукрашивать свои рассказы. Согласно другой, менее вероятной гипотезе, прозвище Плетюха восходит к глаголу «плести», то есть «вить, перевивать». Поэтому прозвище Плетюха мог получить мастер по плетению веревок или лаптей. Так и прозвище Плетюха закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Плетюхин. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Плетюха, со временем получил фамилию Плетюхин.