Фамилия Полянецький — одна из тех, что сразу указывает на географическое происхождение, но с неожиданным нюансом. В отличие от массовых Поляковых и Полянских, у неё другой суффикс и другая история.

Основа фамилии — «полянець». Это слово могло значить «житель поля» или «выходец из села Полянцы» (или Полянець). В украинской и польской ономастике суффикс -ець часто указывает на происхождение из конкретного места: киянець — из Киева, львов’янець — из Львова. Полянець — человек, который либо живёт на открытой равнине (поле), либо, что вероятнее, родом из населённого пункта с названием Полянці, Полянець.

Такие топонимы встречаются в западных областях Украины (Волынь, Подолье, Галичина) и в восточной Польше. Фамилия Полянецький — типичная для польско-украинского пограничья. Суффикс -ський (-цкий) в этой модели выполняет двойную работу: он превращает прозвище по месту жительства в фамилию и одновременно указывает на шляхетское или священническое происхождение. В Речи Посполитой и на Правобережной Украине фамилии на -ський/-цький чаще носили дворяне, казацкая старшина или духовенство, реже — крестьяне, получившие фамилию от названия деревни.

Однако не стоит торопиться с выводами о высоком сословии. Фамилия могла возникнуть и позже, в XIX веке, когда крестьянам массово давали фамилии по названию села, где они жили. Если предки Полянецьких действительно держали землю в Полянцах, это мог быть как мелкий шляхтич-застенковый, так и крепостной.

В написании через «є» (Полянецький) — украинская или полонизированная форма. В русском языке она превратилась бы в Полянецкий. Иногда встречается вариант с одной «н» — Полянецкий, но это уже влияние русской орфографии.

Корень «пол-» в славянских фамилиях вообще один из самых частых, но именно Полянецький стоит особняком от Полянских и Полевых — он привязан к конкретному топониму, а не к общему понятию «полянин». Если ваши предки носили эту фамилию, стоит искать не просто «поле», а деревню Полянці или Полянець на картах Волыни или Подолья.