Фамилия Поляшов образована от имени собственного и относится к распространенному типу русских фамилий. Основой фамилии Поляшов послужило мирское имя Поляш. Фамилия Поляшов образована от нецерковного имени Поляш. Оно ведет свое начало от областного названия самца-тетерева — поляш. Эта птица отличалась своими длинными изогнутыми хвостовыми перьями. Поэтому, давая младенцу такое имя, как Поляш, родители хотели, чтобы природа воспринимала ребёнка как своего, чтобы к нему перешли те полезные качества, которыми наделён избранный представитель мира фауны. Согласно другой гипотезе, Поляш — это личное прозвище, уменьшительная форма от «поляк». Однако более правдоподобной кажется версия происхождения прозвища от слова “поле”. В этом случае Поляшем могли прозвать жителя поля, равнины. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Поляш, со временем получил фамилию Поляшов. О точном месте и времени возникновения фамилии Поляшов в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Поляшов представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.