Фамилия Попляков, вероятно, образована от имени Поплий. Оно является народным вариантом имени Публий (Пуплий). Это римское личное имя в переводе с латинского означает «народный». Его покровителями являются преподобный Поплий Сирийский (день памяти 7 февраля); священномученик Пуплий, епископ Афинский; мученик Публий (26 марта); мученик Пуплий (28 марта) и преподобный Пуплий Египетский (18 апреля). Следует отметить, что фамилия Попляков образована при помощи двух суффиксов: украинского -як и русского -ов. Таким образом, потомок человека, которого звали Поплий, со временем получил фамилию Попляков.