Фамилия Россовский звучит книжно и даже несколько архаично, но за ней стоит простая и понятная логика именования. Это типичная фамилия-топоним: так обычно называли человека, который приехал из места с названием Россово. Деревня с таким именем стояла в Светлогорском районе Гомельской области Белоруссии, а в Черемховском районе Иркутской области существовало село Россово. Переселенец, покинувший родные места, получал прозвище Россовский, то есть «тот, кто из Россова». Суффикс -ский в таких фамилиях указывает на связь с географическим объектом, и эта модель была особенно распространена среди дворянства и духовенства, хотя пользовались ею и крестьяне, и мещане.

Впрочем, есть и вторая версия, более романтичная. Она возводит фамилию к слову «рос» — так византийские и арабские авторы называли восточнославянские племена. В этом случае предок мог носить прозвище Росс, которое закрепилось за ним из-за принадлежности к древнему племенному союзу или просто из-за внешнего сходства с летописным образом. Эта гипотеза выглядит менее убедительной: прозвища от этнонимов встречаются, но обычно они указывают на чужака, а не на свою же народность. Называть славянина Россом в славянской среде было бы странно, а вот прозвище по названию деревни — естественно и обиходно.

Словообразовательная модель фамилии прозрачна: основа Россов- (от названия села) плюс суффикс -ский. Ударение, скорее всего, падает на второй слог, как и в исходном топониме. Однокоренные фамилии — Россов, Россовцев, Россохин — тоже встречаются, но Россовский выделяется именно окончанием, которое придаёт ей оттенок принадлежности к месту, а не к роду. В документах XIX века такую фамилию могли записать и как Росовский, с одной буквой «с», что отражало живое произношение, но со временем написание закрепилось с двойной согласной.

Точных сведений о знаменитых носителях фамилии в открытых источниках нет, и это нормально: большинство русских фамилий не связано с громкими историческими персонажами. Россовские — это, скорее всего, потомки тех, кто в XVIII–XIX веках перебирался из белорусских и сибирских деревень в города, сохранив в фамилии память о малой родине. Если ваш предок носил эту фамилию, стоит искать корни в переписных книгах Гомельщины или Иркутской губернии — там, где стояли те самые Россово.