Фамилия Рубашнёва — женская форма мужской фамилии Рубашнёв, и её разбор стоит начать с ударения. Ударение падает на последний слог: Рубашнёв. Это неслучайно: суффикс -нёв (-нёва) в русских фамилиях встречается редко, но именно он указывает на происхождение от прозвища или профессии, образованной с помощью суффикса -ня или -н.

Основа — «рубаш-». Самое очевидное, что приходит на ум, — слово «рубаха» или «рубашка». В русских говорах «рубашня» могло означать либо мастера, шьющего рубахи (портного-рубашечника), либо человека, который торговал этим товаром. Однако есть и вторая, менее прямая версия: «рубашня» — диалектное название для человека, который носит рубаху навыпуск или неопрятно, то есть прозвище по внешнему виду. В ономастике такие случаи типичны: профессия или особенность одежды легко становились семейным именем.

Модель образования проста: прозвище Рубашня (или Рубашн) → притяжательное прилагательное Рубашнёв («чей?» — сын Рубашни) → фамилия. Суффикс -ёв под ударением (вместо привычного -ев) — черта, характерная для южнорусских и отчасти украинских говоров, где ударение в фамилиях нередко смещается на суффикс. Это может указывать на географию корней: Рязанская, Тамбовская, Воронежская области или земли бывшей Слобожанщины.

В отличие от распространённых Рубашкиных или Рубахиных, фамилия Рубашнёв встречается редко. Её носители, скорее всего, происходят из крестьянской или ремесленной среды: портные, ткачи или просто люди, получившие прозвище по одежде. В академических словарях русских фамилий (например, у Б. Унбегауна) эта фамилия не упоминается как типовая — значит, она локальная, не разошедшаяся широко по стране. Если искать её в современных базах, концентрация заметна в Центральной России и Поволжье, но точных статистических данных по ней нет.

Итог: Рубашнёва — фамилия, за которой стоит конкретное прозвище, связанное с рубахой, и редкий словообразовательный тип с ударным суффиксом. Её обладательница может смело говорить, что предки были либо мастерами по шитью, либо людьми, которых в деревне выделяли по одежде.