Фамилия Рулук — редкая, и её происхождение почти наверняка не связано с русским языком в его привычном виде. Она не подчиняется стандартным славянским моделям с суффиксами -ов, -ин или -ский. Скорее всего, перед нами фамилия, образованная от личного имени или прозвища, которое было заимствовано из тюркских, кавказских или, возможно, даже монгольских языков. Встретить её можно в регионах, где исторически происходило смешение славянских и восточных культур: на юге России, в Поволжье, на Урале или в Сибири.

Основу фамилии стоит искать в слове «рулук» или близком к нему. Самая правдоподобная гипотеза связывает её с тюркским корнем, означающим «просить», «молить» или «благословлять». В таком случае прозвище Рулук могли дать человеку, который часто молился, был набожным, или же, наоборот, тому, кто постоянно чего-то просил, клянчил. Вторая версия, хотя и менее вероятная, отсылает к названию птицы — в некоторых тюркских языках так могли называть удода или похожую птицу с ярким оперением. Прозвища по птицам были распространены, но для фамилии Рулук эта версия слабее, так как не объясняет редкое окончание.

С точки зрения грамматики, фамилия Рулук осталась в исходной, «голой» форме, без добавления русского суффикса принадлежности. Это типично для поздних фамилий, полученных от иноязычных прозвищ, которые не переосмысливались на русской почве. Такие фамилии часто не склоняются в мужском роде (Иван Рулук, у Петра Рулук), хотя в женском варианте (Анна Рулук) они тоже остаются неизменными. В русских документах XIX — начала XX века подобные фамилии нередко записывали «на слух», поэтому у однофамильцев могли возникнуть варианты: Рулуков, Рулукин или даже Рулюк. Последний вариант, Рулюк, встречается чаще и может быть связан с украинским или белорусским произношением.

Сословного статуса у фамилии Рулук, скорее всего, не было. Носители её, вероятно, происходили из крестьян, мещан или казаков, которые получали фамилии по прозвищам, а не по наследственному роду занятий. Поиск точных сведений о происхождении фамилии Рулук — задача для специалиста по тюркской или кавказской ономастике, так как в русских словарях фамилий она, как правило, не упоминается.