Фамилия Сабельников образована от личного прозвища и относится к распространенному типу русских фамилий. Фамилия Сабельников образована от прозвища Сабельник. Скорее всего, такое прозвище получил резкий, холодный, человек, привыкший решать все сам. Не исключено, что Сабельник относится к так называемым «профессиональным» именованиям, содержащим указание на род занятий человека. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Сабельник, со временем получил фамилию Сабельников. О точном месте и времени возникновения фамилии Сабельников в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Сабельников представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.