Фамилия Сафрончик — один из тех случаев, когда внешне простой суффикс скрывает неочевидную историю. В русских фамилиях уменьшительно-ласкательный суффикс -чик чаще встречается в украинской и белорусской традиции (как у Шевченко или Ковальчука), но здесь он прикреплён к основе, которая явно восходит к церковному имени.

В основе лежит имя Софроний (от греческого σώφρων — «здравомыслящий», «благоразумный»). В народном произношении начальное «Со-» часто переходило в «Са-»: так появлялись формы Сафрон, Сафроний. От них и пошла фамилия Сафрончик — буквально «маленький Сафрон» или «сын Сафрона». Суффикс -чик здесь выполнял ту же роль, что -енко или -ович, но звучал более камерно, по-домашнему.

Вероятнее всего, фамилия сложилась в западнорусских землях — на территории современной Беларуси или Украины, где были распространены фамилии на -чик. В польском ономастиконе есть схожая модель: от имени Sefron (вариант Софрония) образовывали Sefronczyk. Не исключено, что Сафрончик — русифицированная форма такого польского или белорусского варианта.

Менее вероятная версия связывает фамилию с прозвищем Сафрон — так могли называть человека, который постоянно вздыхал или вёл себя слишком серьёзно (отсылка к «здравомыслию» имени). Но это уже додумывание: прямых доказательств, что фамилия возникла не из имени, а из прозвища, нет.

Социальный контекст у фамилии нейтральный. Носители Сафрончик в XIX веке встречались среди крестьян и мещан Черниговской, Могилёвской и Киевской губерний. Дворянских родов с такой фамилией не зафиксировано — суффикс -чик указывает скорее на простое происхождение, чем на принадлежность к шляхте.

В современной России фамилия редкая, но не исчезнувшая. Встречается в основном на юге и западе страны, а также в Беларуси. Если вы Сафрончик — носите фамилию, которая прямо говорит о предке по имени Сафрон, и это имя когда-то означало «благоразумный».