Фамилия Самбурик — редкая и неочевидная, но её разбор даёт интересный срез сразу нескольких языковых традиций. В основе, скорее всего, не русское, а украинское, польское или белорусское прозвище, адаптированное в фамилию.

Ключ к пониманию — суффикс -ик. В восточнославянских фамилиях он часто указывает на уменьшительную форму или на принадлежность: «сын такого-то» (как в Иваник, Петрик). Но в данном случае основа «Самбур-» не выводится напрямую из крестильного имени. Самое правдоподобное объяснение: фамилия образована от прозвища Самбур. В польском языке «sambur» — это диалектное название лесного зверя, чаще всего барсука. В украинских говорах «самбур» могло означать «одинокий, живущий сам по себе» (от «сам» и «бур» — буря, неспокойный человек). Таким образом, предок мог получить прозвище либо за внешнее сходство с животным (коренастый, неуклюжий), либо за характер — замкнутый, нелюдимый человек.

Есть и вторая, менее очевидная версия, связанная с географией. Существует топоним Самбор — город в Львовской области Украины (а также Самбор на Дальнем Востоке). Если предок был выходцем оттуда, его могли называть «самбурец» или «самбурик» — то есть «житель Самбора». Однако в этом случае фамилия обычно закреплялась бы как Самборский (с суффиксом -ский). Форма Самбурик скорее говорит о прозвищном, «зверином» корне, чем о топонимическом.

Социальный контекст: фамилии на -ик в основном встречались среди крестьян и мещан (особенно в Галиции, на Волыни и в Подолье). Это не дворянская фамилия, а бытовая, «полевая». Носитель Самбурик — скорее всего, потомок человека, которого в деревне прозвали за повадки барсука или за привычку жить особняком. Встречается фамилия и сегодня, но крайне редко, что подтверждает её узколокальное происхождение.