Фамилия Саранюк — одна из тех, где за простым звучанием прячется сразу несколько историй, и ни одна не лежит на поверхности. Начнём с самого вероятного: в основе фамилии лежит мирское имя Сарана, которое давали человеку в дохристианскую эпоху. Имя это восходит к нарицательному «сарана» — так на Руси называли насекомое, похожее на кобылку или кузнечика, которое налетает тучами и поедает хлеба и травы. Согласитесь, имя не из ласкающих слух, но в старину такие «защитные» имена давали не со зла, а чтобы уберечь ребёнка от злых сил: считалось, что имя с негативным оттенком отпугнёт беды.

Однако у слова «сарана» были и другие значения, и это открывает простор для иных версий. Не исключено, что в основе фамилии лежит не имя, а прозвище Сарана, которым в народе могли наделить человека, любящего хорошо и вкусно поесть. Прозвища такого рода — не редкость: они подмечали самую яркую черту характера или привычку, и со временем закреплялись за родом.

Есть и третья версия, уводящая нас в сторону тюркских языков. Согласно ей, фамилия Саранюк образована от прозвища Саран, которое восходит к татарскому прилагательному «саран» — «скупой, прижимистый, жадный». Такое прозвище носило ироничный оттенок и указывало на отрицательные черты характера предка. Версия правдоподобна, особенно если учесть, что на южнорусских и уральских землях, где фамилия бытует чаще всего, русское и тюркское население веками жило бок о бок.

Наконец, существует гипотеза, связывающая фамилию с топонимом. Сарана — это посёлок городского типа в Красноуфимском районе Свердловской области, расположенный на правом берегу реки Уфы. Если принять эту версию, то предок обладателя фамилии Саранюк мог быть уроженцем этого населённого пункта или долгое время жить там. Такое объяснение привлекательно своей конкретикой, но всё же уступает первым двум: прозвища и мирские имена в основе русских фамилий встречаются куда чаще, чем названия небольших посёлков.

Что касается суффикса «-юк», он характерен для западных и юго-западных русских земель, особенно для Украины и Белоруссии. Там он выполнял роль уменьшительно-ласкательного или указывал на сына: Саранюк — буквально «сын Сараны». Это добавляет фамилии ещё один штрих: её носители, скорее всего, происходят из тех краёв, где подобная модель образования фамилий была нормой. Возможно, предки Саранюков переселились на Урал или в Сибирь позже, что и объясняет разброс современных носителей фамилии.

Какая версия верна для конкретной семьи — сказать сложно без генеалогического исследования. Но сам факт, что фамилия могла возникнуть и от имени, и от прозвища, и от географического названия, делает её особенно интересной для тех, кто ищет свои корни.