Основой фамилии Саранюк послужило мирское имя Сарана. Фамилия Саранюк образована от мирского имени Сарана, которое восходит к нарицательному «сарана» - это «насекомое, похожее на кобылку, кузнечика, налетающее тучами и поедающее хлеба и травы». Однако, не исключено, что, в основе фамилии лежит не имя, а прозвище Сарана, которым прозвали человека, любящего хорошо и вкусно поесть. Согласно другой версии, фамилия Саранюк образована от прозвища Саран, которое восходит к татарскому прилагательному «саран» со значением «скупой, прижимистый, жадный». Таким образом, это прозвище носит ироничный характер и указывает на отрицательные черты характера предка. Кроме того, существует гипотеза, по которой данная фамилия восходит к топониму Сарана — это посёлок городского типа в Красноуфимском районе Свердловской области, расположенный на правом берегу реки Уфа. Тогда есть вероятность того, что предок обладателя фамилии Саранюк был уроженцем этого населенного пункта, либо долгое время проживал в нем.