Фамилия Сатариков — редкая и неочевидная с точки зрения происхождения. На первый взгляд она напоминает фамилии на -иков, образованные от названий профессий или отчеств (ср. Токариков, Пекариков), но с корнем «сатар» всё сложнее. В русском языке такого слова нет, поэтому ключ к разгадке — в диалектах или иноязычных заимствованиях.

Скорее всего, основа «Сатар» — это вариант тюркского имени или прозвища. В тюркских языках (татарском, башкирском, казахском) «сатар» означает «продавец», «торговец». Имя Сатар (или Садыр) встречается у многих народов Поволжья и Средней Азии. В таком случае фамилия Сатариков — это русифицированная форма тюркского отчества: «сын Сатара». Суффикс -иков указывает на принадлежность (чей? — Сатариков), а конечное -ов — стандартный русский патронимический суффикс, который прикрепился к основе уже на русской почве.

Вторая, менее вероятная версия — связь с диалектным глаголом «сатарить» (суетиться, шуметь, или, по другим данным, торговать). В некоторых говорах «сатар» — это бойкий, беспокойный человек. Тогда фамилия могла возникнуть как прозвище: Сатара — непоседа, а его потомки стали Сатариковыми. Однако эта гипотеза слабее, так как диалект узко локален, а тюркская основа встречается в фамилиях гораздо чаще.

По географии фамилия Сатариков тяготеет к регионам с сильным татарским и башкирским влиянием — Оренбургская, Челябинская области, Башкортостан, Татарстан. Встречается она и в казачьих станицах Урала, что неудивительно: уральские казаки активно смешивались с местными тюркскими народами. Таким образом, предки носителя фамилии с высокой вероятностью были торговцами или просто людьми по имени Сатар, а сама фамилия — пример многовекового культурного обмена на границе славянского и тюркского миров.