Фамилия Савлуковский — классический пример того, как польско-украинская модель образования фамилий накладывается на православное личное имя. Её основа — имя Савлук, которое в свою очередь является уменьшительно-ласкательной формой от канонического имени Савва (от древнееврейского «сабба» — старец, дед). В украинской и белорусской народной традиции имя Савва часто превращалось в Савка, Савушка, а Савлук — более редкий вариант с суффиксом -ук, характерным для западнорусских земель.

Суффикс -ский (в польском написании -ski) указывает на шляхетское или, по крайней мере, землевладельческое происхождение носителя. В Речи Посполитой, куда входили значительные части современной Украины и Беларуси, фамилии на -ский сначала закреплялись за дворянами, а затем распространились и на крестьян, часто по названию поместья или местечка. То есть Савлуковский — это «сын Савлука», но с приставкой, которая в XVI–XVII веках означала принадлежность к определённому роду или усадьбе.

Интересно, что в русских переписных книгах и метриках фамилия встречается в двух вариантах написания — Савлуковский и Савлуковской. Второй вариант — это русифицированная форма, где окончание -ой вместо -ий, характерное для южнорусских говоров (например, «Толстой» вместо «Толстый»). Такая вариативность подсказывает, что предки Савлуковских, скорее всего, жили на стыке украинского и русского языковых ареалов — в современной Черниговской, Сумской или Брянской областях.

Сама фамилия довольно редкая. В отличие от массовых Савченко или Савельевых, Савлуковский сохранила локальный характер. В дореволюционных адрес-календарях её носители изредка встречаются среди мещан и мелких чиновников Киевской и Волынской губерний. В советское время фамилия не исчезла, но осталась малочисленной — по данным современных телефонных справочников, основные очаги её бытования — это западные области Украины и юг Беларуси.

Если сравнивать с однокоренными фамилиями, то Савлуковский стоит в одном ряду с Савлуковым (чисто русская модель на -ов) и Савлуком (украинская без суффикса -ский). Разница в том, что Савлуковский — самая «аристократичная» из трёх: её носитель в прошлом почти наверняка происходил из семьи, которая имела отношение к земле или службе, а не просто была записана по отцу.