Фамилия Симохин образована от имени Симоха — так на Руси в быту называли человека, носившего крестильное имя Симон. В переводе с древнееврейского оно означает «внимающий». С этим именем связан известный библейский персонаж — Симон Кананит, которого также называли Зилотом, то есть «ревнителем». Впрочем, исследователи допускают и вторую версию: Симоха могла быть народной формой имени Симеон, что переводится как «услышанный Богом в молитве». Эта гипотеза выглядит менее правдоподобной, поскольку форма Симоха фонетически ближе именно к Симону, а не к Симеону.

Сама по себе модель образования фамилии проста и типична для русской ономастики: к основе Симох- добавили суффикс -ин, указывающий на принадлежность. Такой суффикс использовали, когда основа оканчивалась на гласный или мягкий согласный. Первоначально Симохин означало «сын Симохи» или «человек из семьи Симохи». Подобные краткие формы имен были широко распространены в повседневном общении, особенно в крестьянской и посадской среде, где полное церковное имя употребляли редко, предпочитая домашние варианты.

Фамилия Симохин встречается в разных регионах России, но чаще всего её можно связать с центральными и южными областями, где имя Симон было особенно популярно. В документах XVII–XVIII веков нередко фиксировали крестьян и служилых людей с таким именованием, однако точных сведений о конкретных родоначальниках всех ветвей Симохиных не сохранилось. Как и многие фамилии на -ин, она не указывает на сословие: её могли носить и крестьяне, и мещане, и духовенство. Различия в написании — Симохин, Симонов, Симаков — отражают разные народные формы одного и того же имени, поэтому при генеалогическом поиске стоит учитывать эти варианты.