Так, фамилия Скибинский ведет свое начало от прозвища Скиба. Прозвище Скиба восходит к слову «скиба» - «ломоть хлеба». Возможно, Скибой называли нищего, стоящего на паперти. Поэтому можно предположить, что прозвище Скиба получил крестьянин. Позже прозвище Скиба, изначально присоединенное к наследственному имени, полностью заменило его как в повседневной жизни, так и в официальных документах.