Так, фамилия Солодки ведет свое начало от прозвища Солодкий. Прозвище Солодкий образовано от аналогичного прилагательного, которое в переводе с украинского языка означает «сладкий». Скорее всего, так родители называли единственного, любимого ребенка или долгожданного первенца, то есть того, кто был усладой для родителей. Однако прозвище Солодкий мог получить приятный, милый человек. Также возможна связь прозвища Солодкий с нарицательным «солод». Солод – это бродильный продукт из проросших, высушенных и крупно молотых зерен хлебных злаков, в котором образуется сахар. Солод употребляется в пивоварении и винокурении. Поэтому прозвище Солодкий мог получить виноторговец или винокур. Согласно другой гипотезе, в основе прозвища Солодкий лежит глагол «солодить» – «расслабляться; сплетничать». В этом случае так могли называть болтуна, любителя досужих разговоров или праздного человека. Позже прозвище Солодкий, изначально присоединенное к наследственному имени, полностью заменило его как в повседневной жизни, так и в официальных документах.