Так, фамилия Старчук ведет свое начало от прозвища Старый. Прозвище Старый восходит к аналогичному прилагательному. Позже прозвище Старый, изначально присоединенное к наследственному имени, полностью заменило его как в повседневной жизни, так и в официальных документах.