Фамилия Стерхов образована от имени собственного и относится к распространенному типу русских фамилий. Основой фамилии Стерхов послужило мирское имя Стерх. Нецерковное имя Стерх восходит к слову «стерх» - «белый журавль». Голос стерхов заметно отличается от других журавлей — чистый, высокий, протяжный звук. В России стерхи живут в Якутии – в безлюдных труднодоступных районах тундры, на сильно увлажнённых равнинных территориях и в Приобье – посреди топких болот, окружённых лесом. Поэтому, давая младенцу такое имя, как Стерх, родители хотели, чтобы природа воспринимала ребёнка как своего, чтобы к нему перешли те полезные качества, которыми наделён избранный представитель животного мира. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Стерх, со временем получил фамилию Стерхов. О точном месте и времени возникновения фамилии Стерхов в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Стерхов представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.