Фамилия Студенок — одна из тех, что заставляют задуматься: при чём тут студент? Прямой связи с учащимся вуза нет. Студенок — это типичная восточнославянская фамилия, образованная через суффикс -ок от слова «студень» (холодец). В диалектах «студенок» или «студень» — это не только блюдо, но и холод, стужа, а также прозвище зябкого, мерзлявого человека или того, кто родился в холодное время года. Суффикс -ок придаёт уменьшительно-ласкательный или бытовой оттенок: Студенок — буквально «маленький студень» или «сын Студня».

В украинской и белорусской традиции фамилии на -ок особенно распространены. Студенок могло быть прозвищем, которое закрепилось за человеком из-за его профессии — например, торговца студнем или изготовителя холодца. В некоторых говорах «студенить» означало «морозить», «охлаждать», так что прозвище могло относиться к человеку с холодным характером или к тому, кто работал на леднике, в погребе.

С точки зрения словообразования, фамилия Студенок стоит в ряду с такими, как Студенов, Студеникин, Студенец. Но именно форма на -ок указывает на более архаичный, народный путь возникновения — не от помещичьей записи, а от уличного прозвища, которое потом стало фамилией у крестьян или мещан. Встречается фамилия в основном в западных регионах России, а также на Украине и в Беларуси, что подтверждает её диалектное происхождение.

Если копнуть глубже, можно вспомнить, что в древнерусском языке «студень» — это ещё и «стыд», «позор» (от «студ»). Но эта версия менее вероятна: фамилии от абстрактных понятий встречаются реже, чем от конкретных бытовых названий. Так что, скорее всего, предок носителя фамилии Студенок либо торговал холодцом, либо просто мёрз чаще других.