Основой фамилии Суботько послужило мирское имя Субота. Фамилия Суботько образована от нецерковного имени Субота. Оно восходит к украинскому названию шестого дня недели «субота», т.е. «суббота» (от еврейского «шаббат», «саббат» - «день покоя»). Это дает основание предполагать, что основатель рода Суботько появился на свет именно в этот день. Он это делал для того, чтобы обратить внимание на исконный смысл субботы, который состоит не в том, чтобы рабски следовать закону в любых обстоятельствах, а в том, чтобы содействовать восстановлению духовных и телесных сил, т.е. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Субота, со временем получил фамилию Суботько.