Фамилия Суботяло — редкий случай, когда географический корень и необычный суффикс складываются в прозвище, за которым стоит конкретный бытовой сюжет. Её основа — слово «субота» (так в украинском и белорусском говорах до сих пор называют субботу). К ней добавился суффикс -яло, который в восточнославянских фамилиях встречается редко и обычно указывает на деятеля, склонного к действию: мазало, ломало, тягало. То есть Суботяло — это человек, который «суботит», то есть делает что-то по субботам или имеет к этому дню особое отношение.

Правдоподобнее всего, что прозвище закрепилось за тем, кто в субботу выполнял определённую работу — например, топил баню, ходил на ярмарку или нёс церковную службу. В крестьянской среде суббота была днём бани и уборки, а в ремесленной — расчётным днём. Менее вероятна версия, что прозвище связано с постом: в субботу часто соблюдали особые правила, но суффикс -яло для такого значения нехарактерен.

Ономастический словарь Б. Унбегауна даёт похожие модели: фамилии на -яло (Мазало, Ломало) он относит к украинским прозвищам, образованным от глагольных основ. Суботяло — того же типа, но с именной основой, что делает её уникальной. Найти такую фамилию можно преимущественно на западе Украины и в южных регионах Беларуси, где диалектное «субота» сохранилось лучше всего.

Встречается также вариант написания «Суботяло» с ударением на последний слог, что типично для украинского произношения. Сословная принадлежность носителей, скорее всего, была крестьянской или мещанской: дворянские фамилии редко образовывались от бытовых прозвищ с таким суффиксом. Если вы носите эту фамилию, ваши предки были людьми, которых в деревне знали как «тех, кто по субботам делает своё дело» — возможно, банщика, торговца или церковного сторожа.